Dato: 28. maj 2017

Forår er mange ting.

Foråret kan tage energien ud af nogen.

Når man er ved at være en ældre dame, som Whicky er, kan det være svært at acceptere, at man ikke helt kan holde til det samme som tidligere, i sine unge dag.

 

 

Ugeplan Uge 1:

Mandag:  Porrer i fad med kylling

Tirsdag:   Karbonader og grønærter

Onsdag:   Hakkebøf med stuvet broccoli

Torsdag:  Fyldt laks med sukkerærter

Fredag:   Koteletter i fad

 

Her på det første billede vil du kunne se, at jeg allerede har gjort tingene lidt anderledes i forhold til opskriften.

Jeg har nemlig valgt at tilsætte lidt flere grønsager i bunden af fadet, lidt suppeurter fra frost, hvor jeg lige havde en rest liggende. De giver lidt flere grønsager til retten, og porrerne kan fint ligge ovenpå.

Desuden havde jeg ikke bacon i skiver, men derimod et helt stykke bacon, som jeg så valgte at skære i tern i stedet for.

 

En anden udfordring som jeg havde i forhold til opskriften var, at vi har et par nødde allergikere, og derfor var jeg nødt til, at lave et fad med, og et uden nødder.

 

Kyllingen hos os er kyllingefileter, som også fungerer fint i stedet for en hel kylling.

Her drysset med karry og salt, og stegt i ovnen i ca. 20 minutter,

 

 

Og så her den færdige ret. Jeg er selvfølgelig spændt på hvordan den bliver modtaget. Men det hører du nærmere om i næste indlæg.