Din kurv
0
Tilbage

Hurtige Mini æblemuffins.

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker til en luftig æggemasse.

Smelt smøret og køl det lidt af.

Skyl og riv æblerne groft. Jeg brugte discovery, som er et lidt syrligt æble, men alle typer kan bruges.

Vend de revne æbler i den piskede æggemasse.

Vend mel, kanel og bagepulver forsigtigt i dejen og rør til sidst det smeltede smø r.

Kom dejen i 35 små mini muffinsforme og bag dem ved 200º ca. 15 minutter til de er lysebrune.

Tag dem ud af ovnen og køl af.

 

Ingredienser

  • 2 æg
  • 100 g sukker / Sukrin
  • 100 g smeltet smør
  • 3 æbler med skræl ( discovery)
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. kanel
  • evt. lidt revet ingefær - kan udelades