Din kurv
0
Tilbage

Hyldeblomstdrik

Fremgangsmåde

Skyl citroner og lime og skær dem i skiver. Kom dem op i en stor skål.

Tilsæt rørsukker og citronsyre.

Klip de grove stilke af hyldeblomsterne og kom dem op i skålen.

Kog vandet i en elkedel eller gryde, og hæld det kogende vand over.

Rør godt rundt, til sukkeret er opløst.

Dæk skålen til og lad saften trække ved stuetemperatur.

Rør gerne et par gange i løbet af dagene hvor saften trækker.

Si saften gennem et klæde og hæld den på atamonskyllede flasker.

Ingredienser

  • 40 hyldeblomstklaser
  • 1 økologisk lime
  • 3 økologiske citroner
  • 1,7 l kogende vand
  • 3 spsk. citronsyre
  • 650 g rørsukker/ Sukrin
  • Atamon til skylning af flasker